tiistai 19. syyskuuta 2017

PINKKI VALUMAKAKKU AIDOILLA RUUSUILLA

Tämän kakun tein valmistujaiskakukseni, kun kutsuin kavereitani kahville kesäkuussa. Välillä kun tekee kakun ns. omaan käyttöön, on kiva päästä kokeilemaan vähän uudenlaisia juttuja kakuissa!

Kakussa on gluteeniton tumma kaakaopohja, jonka välissä punaherukkatäytettä. Kakku on kuorrutettu marenkivoikreemillä watercolour-tyyliin, jonka lisäksi kuorrutteesta löytyy hieman pronssin sävyisiä roiskeita. Päällä pinkki drip eli valuma valkosuklaaganachesta. Koristelun kruunaa marengit ja aidot ruusut.


maanantai 28. elokuuta 2017

RIPPIKAKKU KUKILLA JA TIKKIREUNALLA (heinäkuu 2017)

Heinäkuisiin rippijuhliin leivoin kaksi tällaista sokerimassakakkua. Koristeluiksi toivottiin turkooseja ruusuja, pieniä kukkia sekä rippinuoren nimeä ja rippiristiä. Lisäksi kakussa on tikkireuna.

Tässä kakussa pääsin kokeilemaan hieman uusia juttuja; tomuväriä pienten hortensioiden koristelussa sekä uutta keksimuottia ja kirjasimia, joilla tein nimikyltin kakun päälle.

Kakun sisältä löytyy mustikka- ja valkosuklaatäytteet.


keskiviikko 23. elokuuta 2017

LOHIVOILEIPÄKAKKU (heinäkuu 2017)

Tällaisia voileipäkakkuja tein myöskin äitini syntymäpäiville. Lohivoileipäkakussa maistuu kalan lisäksi punasipuli, paprika, suolakurkku, ruohosipulituorejuusto ja tilli.

tiistai 22. elokuuta 2017

50-V. KAKKU ÄIDILLENI

Äitini 50-vuotisjuhlia vietettiin kuukausi takaperin. Valmistin juhliin 4 mansikkaista täytekakkua, 2 lohivoileipäkakkua sekä aleksanterinleivoksia.

Täytekakuissa on mansikkatäytettä, johon on lisäksi upotettu tuoreita mansikanpaloja. Koristelussa on käytetty tuoreita marjoja, sekä sokerimassalaatta tekstillä Heli 50 v !

tiistai 15. elokuuta 2017

TYÖPAIKKAA VAIHTAVAN LÄKSIÄISKAKKU

Työpaikkaansa vaihtava halusi kiittää työkavereitaan kakulla. Kakun koristeena työpaikkaan liittyvät tervakko-kukat ja kiitos-kyltti.

Kakussa maistuu lemon curd ja valkosuklaatäyte. Kakku on kuorrutettu marenkivoikreemillä.